Blog da Luíza Moraes
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Decor

Páscoa linda e deliciosa! {Decor e receitas para a Páscoa}

Quem também ama a Páscoa?
Temos que lembrar sempre que o verdadeiro sentido da Páscoa se chama JESUS!
Espero que nessa páscoa JESUS renasça no coração de cada um de vocês!
Trouxe algumas dicas de decoração e receitas para o almoço de amanhã.

Monte uma mesa com cestas de ovos coloridos, ovos de chocolate e coelhos. Use fitas de diversas cores nos talheres e guardanapos e complemente com velas em formato de ovos ou potinhos com chocolate. Outra boa dica é usar uma toalha ou jogo americano com estampas de coelhinhos, cenouras e ovinhos de Páscoa.

Decore a sala com coelhinhos, que podem ser de pelúcia ou até mesmo feitos à mão. Para deixar o ambiente mais charmoso, solte a criatividade e monte uma árvore com ovos coloridos pendurados em fitas de cetim.

As cascas de ovos de galinha são uma ótima opção para a decoração de Páscoa. É só juntar tintas coloridas, papéis coloridos e reunir as crianças para uma tarde divertida decorando os ovinhos.

Você também pode montar uma guirlanda de Páscoa com ovos, galhos, folhas, coelhinhos e cenourinhas.

Se for presentear com caixas de bombons e ovos de chocolate , use cestas ou pacotes com fitas coloridas para embalar. Crie lembrancinhas com balinhas coloridas, mini ovinhos de chocolate em caixinhas estampadas, potinhos ou copinhos.

Uma ideia para quem tem crianças em casa é fazer pegadas imitando patinhas de coelho pela casa até o local onde estão guardados os ovos de Páscoa.

Sabemos sobre essa festa e tradição chamada Páscoa, época de ressurreição, de renascimento, e também se tornou época de comemoração, época de encontrar a família e passar adiante essa linda mensagem de paz e harmonia entre os homens de boa vontade…

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Receitinhas para o almoço de Páscoa!

Receita de Pavê bombom de morango com chocolate
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Ingredientes:
Creme:
1 colheres (sopa) de manteiga
2 caixas de creme de leite (250 gramas) cada
2 latas de leite condensado
Levar ao fogo o leite condensado,  colher (sopa) de manteiga, mexer até obter uma consistência não muito dura,(tipo brigadeiro mole sem o chocolate) depois acrescentar o creme, em seguida espalhar o chocolate derretido em banho-maria.
Cobertura:
250 gramas de chocolate ao leite derretido
4 caixas de morango
Bombons picados ou raspa de chocolate
Modo de preparo:
Colocar os morangos num refratário, lavados e secos. Colocar a cobertura, enfeitar com alguns morangos, raspas ou bombons picados, levar à geladeira o tempo necessário para endurecer o chocolate,  servir em  geladinho.

Receita de Brandade de Bacalhau com crocante de presunto serrano
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Para o bacalhau:

800 g de lascas de bacalhau, já dessalgadas
2 dentes de alho, inteiros
10 grãos de pimenta do reino, inteiros
1 galho de salsinha
1/2 litro de leite
8 batatas médias
2 litros de água
1 xícara de azeite Extra Virgem
6 dentes de alho bem picados
o bacalhau cozido e desfiado
a batata espremida
300 ml do leite do cozimento do bacalhau
100 ml de creme de leite fresco
sal a gosto

Para decorar:

15 azeitonas pretas de boa qualidade
1/2 xícara de azeite EV
100 g de presunto serrano em cubinhos
1 colher, das de sopa, de azeite
salsinha bem picada

Modo de fazer o bacalhau:
Dessalgue as lascas de bacalhau e leve para ferver com o leite, o alho, as pimentas e a salsinha. Cozinhe por 15 minutos, escorra, descarte as pimentas, o alho e a salsinha e reserve o leite.
Desfie as lascas, tomando cuidado para não deixar nenhuma espinha. Reserve.

Faça um corte raso ao redor das batatas, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver. Deixe a panela no fogo até as batatas ficarem macias. Escorra a água quente e mergulhe as batatas em água gelada. Segure a batata pelas pontas e puxe as cascas. O corte feito antes de cozinhar vai fazer com que a casca saia inteira, sem mãos queimadas.
Passe as batatas pelo espremedor, com elas ainda quentes. Reserve.

Aqueça uma panela com azeite e alho e espere o alho alourar. Acrescente o bacalhau e refogue por alguns minutos. Coloque a batata espremida, mexa bem até incorporar e acrescente o leite do cozimento do bacalhau e o creme de leite.
Use o fouet (batedor de arame) para misturar bem. Cozinhe até a batata começar a desgrudar da panela.
Acerte o sal e reserve.

Modo de fazer a azeitona:
Com a lateral de uma faca, amasse as azeitonas. Isso facilita a retirada dos caroços. Pique bem miudinho, junte o azeite e reserve.

Modo de fazer o presunto crocante:
Pique o presunto serrano em pequenos cubinhos e frite com 1 colher de azeite em uma frigideira.
Quando os cubinhos estiverem crocante é só passar por uma peneira e depois colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo. Reserve.

Montagem do prato:
Com um aro ( se você não tiver um aro de inox basta cortar um cano PVC em aros do tamanho escolhido) molde a brandade de bacalhau no centro do prato, cubra a brandade com os crocantes de presunto e decore as laterais com o molho de azeitonas e salsinha picada.